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 本棚ラックをつくりました   2019年10月21日(月) [+ Cafe]

 これはイベント前夜。 
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 きのうはいよいよ木工ビギナーズの最終回家具ワークショップを迎えました。

 まったくはじめからやるととても3時間では終わらないので、本棚の大枠を森の音さんが作って準備してくれました。(上の写真左側)


 そして、背面に床材に使われる固めのアカマツの雄雌板をはめ込んで打ち付けます。

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 背面ができたら、自由な高さに棚をつけて、雑誌を抑えるサンをつけて足をつけて。

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 それぞれ好きな色の自然塗料でペイントして出来上がりです。
 クリアだったり、薄茶系やダークブラウンなど。塗るとまたいい感じ(*^^*)。

 終了後は、ティータイム。今回はお昼過ぎまで3時間かかるので、甘いのよりも食事に近いケーキでキッシュかケークサレというおかずケーキにしました。

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 わらしべ農園の野菜たっぷりのケークサレ、これは焼く前の状態です。

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 4月からシェルフ、ベンチ、机、本棚ラックを作り「すごく使ってます!」と皆さんの感想もお聞きして、また来年やりたいと思いました。椅子とかハシゴが作りたいとかの声も。

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 森の音さんが自然素材の住宅に使う材料をすべて用意して下さり、あたたかい指導でいつもなごやかで楽しいワークショップでした。スタッフの大平さん、須崎さん、ありがとうございました。
 森の音さんは、今回のようなDIYやセルフビルドの住宅にも協力的な稀有な工務店です。

 また、来年もやりましょう(*^。^*)!


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 手づくり家具ワークショップ  2019年10月18日(金) [+ Cafe]

 展示会の片づけで、昨日くらいからやっと通常のカフェに戻りました。
 ご注文頂いた服も、一部を除いて、ほぼ入荷しています。

 今週の野菜はレタス、春菊、キャベツなどの葉物がイキイキと。ブラウニーも入荷!
 そして、今シーズンのチョコレートの入荷が決定。23日(水)第1便が初入荷です!  

 
 明後日の日曜日は、手づくり家具ワークショップのため、午後2時頃までカフェはお休みです。一応午後1時半終了の予定ですが、終了時間が延びる場合もあります。

 今回は4回シリーズの最終回、一番の大物で時間がかかりそうなので、午前9時半から。
 先日、住工房森の音さんが試作品を届けてくれました。75×120㎝の本棚ラックです。

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 ここからは、参加者の皆さんにお知らせです。

 試作品では、3段になっていますが、間を狭めて4段にすることもできます。3段それぞれが40㎝の高さでA4サイズはラクラクですが、変化をつけて上に行くに従い低くしてもう一段足すとか。

 その辺のご希望のサイズなどを考えて来て下さい。ちなみに、一番下の段は、足元を横板と同じサイズの奥行9㎝の板で前張りして隠すことにしました。

 これは私の提案ですが、床に本や雑誌が近接すると埃や汚れがつきやすい気がして、板で囲うことで掃除はしにくいのですが、よれっと柔らかい雑誌も安心して置けるかなと。 

 それも自分はない方がいいという方はつけなくてもいいです。

 今回はドライバーのネジうちがほとんどで、森の音さんうちで5台くらいは用意できますが、スムーズに進めるために、コンパクトドライバーを持っている方はご持参ください。

 では、無事に皆さんが笑顔で作ったラックを持ち帰れますように(*^^*)。
 よろしくお願いします。

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 バナナとカフェのお知らせ    2019年9月11日(水) [+ Cafe]

 ・今日入荷する予定だったバナナが届きませんでした。千葉県の台風による停電で千葉の倉庫から出荷できず、またヤマト運輸が停滞荷物で混乱して受け取り不能という理由です。

 出荷元のオルタートレードジャパンからの出荷可能の連絡待ちです。今回ないと次は2週間後の25日入荷ですが、待っているバナナファンの方もいらして、前倒しして来週の水曜日18日に入荷にしたいと思います。今月はその1回だけになります。

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 ・週末ランチのご予約は水曜日までにと今月の通信に書きました。先日パンフの最終校正で、そこが最後まで悩んだ結果、すみませんが、早くも訂正します。

 前と同じように、前週の日曜日までにご予約をいただけると助かります。それでも、ご予約が少ない時はできないときもあります。申し訳ありませんが、この半年週に一組でも断らずにやってきましたが、コスト面と体力的に厳しくなってきました。これでは益々予約を入れにくいだろうなと心配ですが、遠慮せずに問い合わせてくださいね。

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 ・今朝大失敗に気づきました( ;∀;)。カフェの冷凍庫のドアがちゃんと閉まってなくて、中のアップルパイが解凍になっていました。きのうの夕方パソコン作業で疲れて、たまにはいいか!と自分用にパイを一個取り出した時にか、なんという不注意"(-""-)"。

 うーん、このままではカフェで出せないなと再冷凍したパイを温めて3時に食べてみました。味は変わらず美味しいのですが、皮のサクッと感がやはり落ちてる気がします。

 本来ならば売り物にできないのでしょうが、味はホントに落ちてないし、たくさんあってロスはきついと考え、ドリンクとパイのセットを600円でお出しします。ポイントカードでドリンクサービスの方は、250円追加でパイセットです。無くなり次第終了です。

 初めての人にはわけありでないアップルパイを食べてほしいし、明日中に取り寄せます。

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 明日の午前中はカフェでおしゃべりサロンがあるので、カフェ営業は午後からです。

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 今日はお盆前の最終日     2019年8月11日(日) [+ Cafe]

 今日はお盆休み前の最終日の営業日でした。この暑さに加え、年のせいか、疲れやすくなり、あと何日で休みとか、あと何時間で今日も終わりとかで時計を見たり。(^_^;)

 なので、今日は朝から、今日頑張れば、明日から休みだああと気合い(笑)。

 きのうのランチのお客さまは、食べている途中で、「美味しい」という声が何度も聞こえてきて、本当にうれしかった。「贅沢だね~」としみじみと言う声も、何だかとてもうれしく、頭を下げたくなりました。

 今日は、なんと埼玉から、ランチのご予約のお客さま。先月のFM花巻の放送を聞いて、お盆前に花巻に行くので伺いたいですとコメントを下さった方です。

 2泊3日で、昨日渋滞の中ようやく花巻に着いて、貴重な滞在時間の中、わざわざおいもカフェを目指してゆっくり過ごしてくれました。ランチに加え、ラジオで美味しいと紹介されたコーヒー、バナナジュース、アップルパイも注文してくれたので、びっくりしていると、「花巻は都会に比べたら、ずっと安くて美味しいですよ」と。ありがとうございます(;^ω^)。


 花巻が気に入って、年に3~4回は来るというので、地元民よりも花巻の良さを知っているようで、ただパン屋ルーツもパイのはちすずめ菓子店も名前は聞いていたけれど買いに行けなかったから、ここで食べられるとは!と感激されていました。

 そして、FMを聞き逃すこともあり、たまたまおいもの日に聞けたから、ここを知ることができたんですと言われ、本当に私も出会いの縁に感謝です。

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 「ここを東京に持っていったら、すごく流行るのにねえ」と都会の方に言われます。

 カフェの来客数、売上でいえば、相変わらず、話にならない落第点カフェですが、お客さまの満足度が高そうな(たぶん)後ろ姿に、ま、これでいいのかなと。来られる方があたたかいというか、優しいのです。

 
 低空飛行でも、自信を持っていいと思うものを提供していけば、いい出会いがある。 
 今日はしみじみ、お客さまに励まされたお盆の一日でした。
 明日12日から15日までお休みです。

 
 そして、コージさんに会いに来た方が2組、忘れずにいてくれて、ありがとう。

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 子ども机をつくりました!    2019年8月5日(月) [+ Cafe]

 昨日は手づくり家具ワークショップの3回目でした。

 当日参加できなかった人がいて、半分の4~5名の作業で、ドライバーなどの工具もスムーズに使えて早めに終わるかなと思いきや…。

 今回の机の工程が森の音さんがはじめから覚えてもらうようにと、けっこう大変で、皆さん黙々と作業し、結局1時間遅れの終了でした。これでフルメンバーだったら、もっと遅れたかも、ゾ~。

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 手前の机は私が作ったもの。いつも遅いのに、今回は自分のペースでサクサクやったら、早めにできてしまいました。自然塗料を塗る作業が一番緊張せず、楽しかった。
 とても可愛い子ども机が出来上がりました。

 お茶の時間は、今回暑いので、庭のブラックベリーのババロアです。久々のババロア型を引っ張り出して、うまくできました(*^-^*)。写真が途中で撮ったのものです。

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 前回もすごく美味しかった!と言われて、毎回何にしようと考えて、旬のある材料で
 欠席の方も、材料を取りに来て、自分で作ってみますと。ガンバレ。

 次回は最終回で大き目の本棚シェルフをつくります。10月20日です。




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 今日は木工ワークショップ3回目   2019年8月4日(日) [+ Cafe]

 今日は、手づくり家具ワークショップの3回目がカフェであります。
 真ん中のちいさな子供机が今日作るサンプルです。
 きのう、森の音さんが設営した夕方の写真なので、暗めですが。

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 よって、カフェ営業はイベント終了後の早くて午後1時半、遅れることもありますので、午後2時頃になります。

 お店は通常通り午前10時からの営業です。ほづみさんが店番をやってくれます。
 日曜日はショップ・カフェ共午後5時半閉店です。

 
 きのうはパソコンの調子が悪く、お知らせが遅くなりました(;^ω^)。


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 参加型のカフェか(^_^;)?       2019年8月1日(木) [+ Cafe]

 毎日ド暑くて、岩手でない気温ですが、日中は一応マジメに働き、夜のお酒が楽しみ。

 今日常連さんに、「ブログ毎日楽しいよ。ソファ届いた?」なんて言われると、どーでもいいプライベートなことも、豚も木に登る気分。じゃあ、毎日あったことも書こうかなと。

 
 きのうは、開店前の掃除が終わった途端に、ドドドッと「5台駐車場大丈夫ですか?」とカフェ来店のお客さま。うわーと、カフェ午前中の来客と一度に3組以上でパニックになる店主。

 仙台のシュタイナー幼稚園をやっている「虹のこども園」のゆんた美樹子さんのご一行さまでした。前日大沢温温泉でワークショップを行い、おいもカフェまでがコースに入ってますと、皆さんで寄って下さり、ありがたい( ;∀;)。

 東仙台シュタイナー虹のこども園 https://www.facebook.com/yuntarainbow

 暑いから冷たいものをと、こぞってバナナジュースのご注文。店頭でバナナ余る~と毎回焦りながらも、自分のカフェ用を計算できない店主。足りない!バナナジュースはこれで最後。

 ガッカリする顔を前に、「あのー冷凍のブルーベリーがあるので、ブルーベリージュースも作れますけど、はじめてなので、味はわからないですよー」と言ってるのに、、、

 「じゃ、それお願いします」

 「は、マジで?は、はい(*'ω'*)」と、チャレンジャーのお客さまたちですな。

 バナナジュースは無糖でも甘いけど、ブルーベリーは甘味を足さないとダメとこれまたアドバイスで、試行錯誤してつくったブルーベリージュース。実は好評でした。

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 ランチも予約であるよと言えば、じゃあ来年はランチもと言うので、「え、一回で5食まで。皿が5枚しかないから」とひるむと、うちの常連のママさんが「私皿持ってきます」「私手伝います」と本気で言ってくれるのです、まいった(笑)。

 美樹子さん、菊池牧場のソーセージをはじめて知りましたと買って帰られました。
 うーむ、もう何年も前から来てくれているのに、菊牧の宣伝が甘かったなと(>_<)。


 午後のお客さまは、うっすら汗をかいています。聞けば、4号線のガストから歩いて探し回ったとのこと。「私はガストでもいいんだけどね」と言う女性に、連れの男性がうちを探してようやく辿り着いたとのこと。

 その若い男性に、「あの、窓を開けるのを手伝ってほしいんです!」と突然言う私。

 冬は目張りしている開かずの木の窓が、鍵を開けても開かなくて困っていたから、屈強の男性の力なら開くかなと、ついお願いしてしまった。

 「いいですけど、壊してしまわないかな」と、快く開かずの窓をうーっ!こじ開けるが。

 開かない、動かないから、私も薪掴み用でかいトングで隙間をジワジワこじ開けるが簡単ではない。どうやら、隙間を目張りしたガムテープを剥がした後もくっついてたらしい。

 で、まもなく、窓が動いた、開いたー!よかったー、有難う!と感謝、感謝。

 開いた窓から風がサーと吹き込んで、お客さまは「席移動していいですか!」

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 なんか、ようわからんけど、お客さま参加型?カフェみたいだな!

 これできません、こんなもんですと、エアコンがなくても蚊がいても、メニュー出すのが遅くなっても、笑顔で受け入れてくれるお客さま。本当に、ありがとうございます。

 
 あ、写真で板塀のペンキ塗りの中途半端がバレてしまった。白板塀まだ慣れなくて。
 コージさんの板塀の廃材の色もやはり自然でいいなと残してた。

 左が純粋無垢のわたし、右がハラグロのコージ。 (よく言うよ…)
 
 いやいや、左が営業日のわたし、右が定休日の素のわたしか。
 
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 梅仕事とランチの予約     2019年7月26日(金) [+ Cafe]

 昨日から、岩手には珍しいくらいの蒸し暑い真夏日で、参っている。
 とはいえ、岩手の夏はあっという間で秋の気配になるので、よしとしよう。
 前日のブログの最後に素敵な写真を追加しました、見てみて。

 友人に手伝ってもらった完熟梅のヘタ取りをして水に漬けた梅の水切り。

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 友人が帰った火曜日に梅漬けの作業。カメに仕込んで翌日には梅酢があがった。
 その前に、昨年の梅干しを移してカメを空ける作業がまたひと仕事だった。

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 すごくいい感じに漬かってる。1年ものの梅はまだ若く、酸っぱーい!が先に立つが、美味しい!店頭で販売するのには、あと半年から1年寝かせたいところ。

 今販売している2年ものの梅干しがなくなったら、しばらく欠品状態になるかも。

 
 今週バナナあります!暑いので、日曜までに売り切りたい!とうふも少しあります。  
 今週末はランチの予約あり、数食分だけ提供できます。お早めにお電話を。
 春菊が終わり、わらしべさんの旬の野菜を使った季節のスープは何かな。

 ご予約がリピーターの方が増えて、「料理の内容は同じですよ」と確認するのですが、「美味しかったから」と新たな友人を誘って下さり、本当にうれしい( ;∀;)。

 ランチは予約制だと難しいのか、正直苦戦していますが、一組でもできるだけ断らずに続けています。とにかく、すべて食材や調味料がいいので、見た目も味も満足してもらえるよう、頑張ります。

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 FM花巻の取材      2019年7月17日(水) [+ Cafe]

 今日、はじめてFM花巻のカフェの取材がありました。

 柳原睦子さんと山本大一さんのお二人が自腹でオーダーして紹介するということで。

 お店に入って来られた時から、いきなりマイクを向けられて、びっくり。

  
 早速、カフェでご注文されて、はちすずめ菓子店のアップルパイとドリンクセット。
 あんなに有名なはちすずめさんも初めてのようで、知ってもらえてよかったな。

 柳原さんはバナナジュースを一口飲んで、「うまっ!」。

 それに山本さんがのけぞりながら、「この人イヤなんだよねー。思ったことをそのまんま口に出すんだよね」と笑ってる。

 その後も柳原さん、じーっとバナナジュースを前にうーと唸りながら、「うまっ!」
 おかしいようで、こんなに分かりやすいリアクションが珍しく、ホント嬉しい。

 柳原さん、バナナジュースが好きでいろいろと飲んでいる方に評価されました。

 そこで、「無農薬バナナと低温殺菌の牛乳だけですよ。素材がいいからかな」とフェアトレードの生産者のうんちくを話す私。

 ネパールのコーヒー、シリンゲ村物語も、すごく飲みやすい、スッと入ると好評。

 
 その後、お店でお買物もしてくれて、「あ、そばがある」というので、「この十割そばは、そば通に美味しいと人気です」と言うと、山本さんは食べやすい八割そばを選び、柳原さんは、
「私は通ではないけど、ずーわりそばにする」と言った。

 「え?ずー割そば?ククク!」と山本さんと私は大笑い。

 本人もお腹抱えて笑ってるので、「わざと言ったのではないですか?」と聞くと「いやいや」と言うところをみると、ついズーズー弁が出た?(笑)。

 柳原さん、ラジオのパーソナリティーなのに、おかしい人で、楽しい取材でした。


 明日木曜日の夕方の番組の中で、6時前後(5時50分頃?)にオンエアされます。
 花巻地域だけしか聞けないのが、残念ですが。聞ける人は聞いてくださいね。





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 クレソンのポタージュ     2019年6月8日(土) [+ Cafe]

 今日も無事にランチを出せて、ホッとしました。きのうまで、クレソンのポタージュにするか、春菊のポタージュにするか、迷っていました。どちらも、今が旬でおいしいのです。

 先日クレソンがたくさん入手できたので、タイミング良く来られたAさんにあげたら、ポタージュを作りました!とおすそ分けをいただきました。

 「辰巳芳子さんのスープの本にあって、今までずっと作りたかったけれど、たくさんいただいたので、はじめて作れました」と。とてもきれいなグリーンでクセもなく、おいしかったです。

 そこで、Aさんに昨日電話して作りかたを聞いたら、本のレシピをわさわざ読んでくれて恐縮していたら、なんと今朝、玄関前にその本を置いていってくれました。いい人だー( ;∀;)。


 レンコンのポタージュも大好評でしたが、クレソンのポタージュもおいしいです。

 季節ものなので、来週はできるかどうかわかりません。副菜にひじきと豆のサラダが新たに入りました。季節によって、少しずつ変わります。

  明日日曜日はランチ3名様分だけ、準備できます。  

 バナナがホントはとうふに合わせて来週入荷なのですが、私間違えてしまい、今週届きました。

 バナナもありますよー。買って~(^^)/。1~2週間日持ちします。

 今日はまるで日曜日のような、お客さんも少ない静かな日だった。




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