本日のおすすめ野菜 2023年1月13日（金）

　昨日のわらしべ農園さんの野菜は、先週お休みのせいか、早々と完売しました。
　夕方来られたお客さまはビックリ、がっかりです。緑の葉物がやはり人気です。

　でも、今日入荷したヤサイノイトウさんの野菜は、ちょっと珍しい根菜類が美味しい！

　

　夜明け前から準備して下さり、たくさん持ってきてくれました(*^^*)。

　夕方には、白菜、赤金時人参、ビーツ、ごぼうは完売しましたが、
　姫神芋、ヤーコン、打木源助大根、黒丸大根、青長大根、人参ミックス、長ネギ、里芋あります。

　ヤーコンはさつまいものような甘みが強くて、生でもきんぴらでもシャキシャキ感あり美味しく、みそ漬けもおすすめです。青長大根はソテーがたまらないのですが、大根おろしも男性に大人気だとか。


　　　　

　年末に買った野菜が年を越してあったので、残り根菜類を煮ました。とりあえず煮ておけば、煮物やスープ、汁物に使えるかなと大き目タッパーにドサっと入れていたのですが。

　薄く塩味したのが、そのままで野菜の味と旨みがとても美味しくて、食事の度にこのままパクパクと感動しながら食べてしまい、アレンジの前に減ってしまいました(^_^;)。

　洋風、和風どちらにもいいように、天然塩を少し。あ、薄味過ぎるかなと思って、洋風にも合うしろたまり（白醤油）を少しだけ入れました。

　うちの野菜と調味料で高級料亭みたいに上品な味に？笑。


　それくらい農薬と化学肥料を使わず手間ひまかけて育てた野菜は、塩だけで煮ても焼いても、本当に美味しい！わらしべさんとイトウさんの野菜をぜひ食べてみてくださいね。


　さて、今週はOODのブラウニーやオートミールクッキーも入荷しています。
　ふえき農園（新潟）の豆腐は、おぼろ豆腐とがんもとおからだけ残っています。

　節分の福豆も入荷しました。売り切れると次の入荷わからないので、お早めに。


　裏シルクパイルくつしたの残糸アソートが再入荷しました。色が色々あります。