ストレスフリーの靴下 2020年7月10日（金）

　おいもには珍しいカラフルな靴下が入りました。お客さんもびっくり。

　　

　おいもだよりに書いた、飛び込みの靴下営業のおじさんに乗せられて（笑）、その品質を信じて置いてみました。大体、商品を扱う人のお人柄をみて、決めたりしますが(^▽^;)。


　この靴下のいいところは、ゴムなしで最高級のエジプト綿で千葉県の職人の技で作られているところです。24㎝から31㎝までのサイズに対応という、超フリーサイズです。


　締め付けず、あたたかい。この暑い時期になんで？ですが、けっこうお年寄りや入院されている方の足が冷えるので、必要とされるのではと思いました。耐久性もあります。


　1400円＋税です。デメリットは、足の幅の細い方は稀にずれたり、回ったりするとか。それでも、一度履くととても気に入って、通年のリピーターが多いということで、いかがでしょうか。


　シルク100％のＵＶカットアームカバーもとても肌触りよく、置いてみました。すぐにチャコールが売れました(^_^;)。3000円＋税です。

ランチのこと 2020年7月9日（木）

　昨日から書いたのが何度もフリーズしてしまい、まったくもう～(*´Д｀)。

　明日はイトウさんの野菜が入荷します。とうふも入荷します。バナナも入っています。


　

　先週のランチははじめスープに適した野菜がなかったので、アフガニスタンの豆スープにしました。これは美味しいと好評でしたが、急な追加人数もあり日曜のスープが足りない！


　そこでイトウさんの野菜を見て、作ったのが上の写真。きれいですねー！ビーツの葉のポタージュ。トッピングに半月型の渦巻きビーツ。

　
　ビーツの皮と葉っぱ、キャベツやレタスの芯など、わらしべさんとイトウさんの野菜のわき役をスープに使えないかと試しに作ってみたら、色も味もいい感じに。冷たくして日曜のお客さまに出しました。

　一口食べて「美味しい！」という声が聞こえて、密かにやったーとガッツポーズ。
　イトウさんの珍しい野菜は、工夫したりの料理をやる気にさせてくれる野菜です。


　わらしべさん、イトウさんの野菜が色々そろい始めて、レタス、赤いビーツ、緑と黄色のズッキーニ、黒いピーマンなどでサラダがカラフル。歓声も上がります。

　

　「野菜も材料も調味料も有機のものを使って、フェアトレードのドリンクもついて、これで1200円に税は安いですよ！」と帰り際に言ってくれたお客さま、有難いお言葉です。


　確かに、コスト的にはもう少し高くしたいところですが、実際お客さんが少ないので、これ以上は…と悩むところです。私が自分で手が届く価格にしたいし、でも、数名の予約では利益が出ません。



　元々はソーセージや野菜などのいいものを作っている生産者を応援したい、ランチで食べてその美味しさを知ってもらい、あわよくば購入に結びつけばとの想いから始めたランチです。

　
　「本当に美味しかった！」と皆さんに言われると、「素材がいいからですよ～」と。


　いつかは見直さなくてはいけないのですが、、、


　もう少しこの価格で、お客さんを増やせるよう、頑張ります。


　ほかでは食べれない、お得なランチだと思ってね（笑）。


　来週の金曜日17日に予約が入っています。そこの金・土曜日でランチの予約を受け付けます！ぜひ、どうぞ。19日（日）お産サポートJAPANの会議が入っているのでカフェは午後1時までお休みです。