コーヒーの大失態！水沢のお客さまへ… ２０１３年１０月２６日（土）

　　明日はうちのヨガの日ですが、お店、カフェの営業は通常通り、１２時から夕方５時まで
　　（日曜日）やります。ネパール・カレーも限定数ありますし、かぼちゃプリンもありますので、
　　どうぞ、ご来店ください。

　　今日は、コーヒーでちょっとミスをして、いや、私の中では大失態ですが、落ち込みました。
　　
　　コーヒーをご注文されたお客さまが帰られた後に、下げたカップを見たら、コーヒーの粉が！
　　なんでーーと、ペーパーフィルターを見ても破けた感じではないし、考えられるとしたら、
　　トイレはどこですかと聞かれた時に、挽きたての粉をフィルターに移していたので、そちらに
　　気をとられて、手元がずれて、フィルターとサーバーの間に粉が落ちたのでは…と。

　　それにしても、「おすすめは？」と聞かれて、コーヒーをご注文して下さったのに、ざらざらした
　　粉が少しでも口に入っては、せっかくのコーヒーもまずく、不快に感じられたのではと思います。

　　気づいた時は、もうお客さまが出られた後でした。恥ずかしいミスですが、もしかしてブログを
　　見ててくださったらと思い、書きました。

　　スパッツなどを買ってくださった、水沢のお二人連れのお客さま。
　　今日のコーヒーはとてもお金をいただけるものではないので、どうかまた来て頂けますか。
　　今度こそ、気をそらさず、おいしいコーヒーを淹れて、お出ししたいです。
　　本当に、申し訳ありませんでした。万が一、私が不在のときは、、その旨を言って頂けますか。

　　お水はセルフで、会計は前払いでと、ほかとはちょっと違うやり方をしていますが、
　　ほかにも何かお気づきの点、ダメ出しがありましたら、遠慮なく教えてください。
　　お店は２０年でも、カフェはまだまだ新米です。皆さんに支えられて、成長していきます。
　　よろしくお願いします。