今年も梅干し 2019年8月9日（金）

　梅のカメに先週赤しそを入れてから、ようやく昨日から干した。
　約1週間で、もう赤くなり始めている。紫蘇ぶたの上の方ほど赤く、手前の黄色い方はカメの底の梅。夕方戻すときに、逆にすると、2日目はまんべんなくピンク色に。

　　　　　　　

　今日は午前中から曇り空。空を見上げてにらめっこしながら迷っていたが、ちょっとお天道様が照った合間にザルにあげてみる。しかし、すぐにまた曇り(;^ω^)、あああ～。

　今年の梅はすでに柔らかで、いい感じにぷにょぷにょしてる。
　皮がやぶけたのを食べてみると、酸っぱい、うまい。出来上がりが楽しみ。